Exitosa Muestra Gastronómica “Texturas, Sabor y Contrastes” y 4 Encuentro de Cocina Tlaxcalteca

FOTOS: Canek JUÁREZ

-Se resaltó la grandeza de la gastronomía tlaxcalteca en la Muestra Gastronómica “Textura, Sabor Contrastes” que se llevó  cabo el pasado viernes 23 de Marzo, en donde cocineras tradicionales guisaron variedad en platillos con ingredientes que produce el campo.

-El evento fue coordinado por el Chef Irad Santacruz Arciniega, quien una vez más, mostró las delicias y variedad de ingredientes que se pueden utiilizar para satisfacer paladares exigentes, platillos en donde cada cocinera -por lo menos ochenta- mostraron sus cualidades culinarias y sazón.

-En esta Muestra gastronómica de la Universidad del Valle de Tlaxcala (UVT), también se llevó a cabo el “4 Encuentro de Cocina Tlaxcalteca”, asistieron personalidades de la gastronomía en México,  autoridades y comensales de todo el estado.

-Amenizó tan agradable tarde, el Coro de Niñas y Niños Voces “Yumhu” de Ixteco, fue un evento muy colorido, lleno de tradiciones tlaxcaltecas y camaradería.

FOTOS: CANEK JUÁREZ

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