Este martes 16 de diciembre inician las tradicionales posadas en México, hasta 24 de diciembre. Estas simbolizan dos aspectos, el peregrinar de María y José de Nazaret a Belén y los nueve meses de embarazo de María.
Por ello, este día te compartimos algunos datos interesantes y costos durante estas fiestas decembrinas desde las posadas hasta la cena de Nochebuena. Estas cifras son del Mercado Municipal de Tlaxcala «Emilio Sánchez Piedras».
Uno de los productos más tradicionales son el ponche de tejocote, guayaba, caña de azúcar, manzana y ciruela pasa -jamaica o tamarindo en algunos casos- endulzado con piloncillo y con canela. Algunos costos del ponche dependen de las frutas como la manzana que va de 20 a 40 pesos el kilo, o la guayaba de 40 a 60 pesos.
«Hace ocho días costaba veinte pesos pero ahorita como se presenta lo de temporada, desde el campo se sube el precio», comentó una de las comerciantes que compartió los precios de sus productos.
Por su parte, los precios de las carnes ya sea pierna, lomo o pollo están por arriba de los 60 pesos. La pierna en crudo en 65 y 140 preparada, mientras que el lomo de 140 a 180. O bien, la pechuga de pollo ronda los 95 pesos por kilo. Y para completar, sazonar y preparar, los chiles de árbol, mulato y ancho van de 40 a 50 pesos el cuarto de kilo.
Asimismo, algunas semillas como la nuez se han encarecido con 90 pesos el cuarto y 60 la almendra. Y para amenizar las fiestas, algunos arreglos de nacimiento cuestan desde 30 pesos, las piñatas de 80 a 600 y las flores de Nochebuena de 50 a 150 pesos.
También se comercializan masa, hojas para tamal, manteca, chiles secos, carnes y otros insumos que facilitan la elaboración de platillos tradicionales como tamales y romeritos. Por otro lado, para quienes buscan obsequios, el mercado ofrece juguetes, artículos artesanales, veladoras, inciensos y figuras religiosas.
En cuanto a decoración, los locales cuentan con una amplia variedad de artículos como árboles de Navidad, esferas, coronas, guirnaldas, series de luces, luces de bengala, centros de mesa, gorros y vestimenta alusiva a la temporada. También se encuentran nacimientos completos, musgo, heno, figuras de barro y animalitos para el pesebre.
Origen de las Posadas
Surgieron en el siglo XVI durante el proceso de evangelización española, cuando los frailes fusionaron la tradición indígena del Panquetzaliztli —celebración dedicada a Huitzilopochtli— con la fe católica. Las primeras posadas se realizaron en el Convento de Acolman, en el Estado de México, bajo la guía de frailes agustinos, con el objetivo de representar el peregrinaje de María y José.
Con el paso del tiempo y la influencia de distintas culturas, estas celebraciones han evolucionado hasta convertirse en las festividades actuales, en las que cada familia y comunidad aportam un toque propio y especial.
Las posadas son el preludio de la Nochebuena y la Navidad, y una oportunidad para fortalecer las tradiciones, la convivencia familiar y el consumo local durante la temporada decembrina.
