🥘🇲🇽 El reconocido chef William Téllez, organizador del Paellero del Año 2026, puso en alto el nombre de México durante su participación como representante nacional y Campeón Nacional del World Paella Day Cup 2025.
Durante este importante encuentro gastronómico internacional realizado en Medellín, Colombia, el chef presentó una innovadora paella elaborada con champiñones, granos de maíz de Ixtenco, costilla flameada con tequila, cremoso de aguacate de Tepeyanco, además de chapulines y gusanos de maguey de Nanacamilpa, una propuesta que conquistó al jurado y le otorgó el reconocimiento como Mejor Chef 2026. 👨🏻🍳🏆
En el evento participaron representantes de Amazonas, distintas regiones de Bogotá, México, Perú y Puerto Rico, culminando con la elaboración de la paella más grande de Colombia, bajo la dirección de Andrés Paellas de Medellín. 🇨🇴🔥
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