López,L.
Elevar la inversión pública para rescatar al campo tlaxcalteca y aprovechar la producción de amaranto y maíz nativo fue el llamado que hizo Perfecto Barrales Domínguez, productor agrícola y ex presidente estatal del Sistema Producto Amaranto, al considerar que estos cultivos tienen potencial para impulsar la economía local.
Durante su pronunciamiento, en el marco del Día Nacional del Amaranto, pidió a la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros y a la coordinadora Ana Lilia Rivera Rivera prestar mayor atención a las necesidades de los campesinos. Advirtió que la falta de recursos limita las posibilidades de crecimiento de quienes trabajan la tierra y dificulta el aprovechamiento de las cosechas.
Barrales Domínguez propuso destinar más recursos a la creación de infraestructura para procesar los productos agrícolas dentro de la entidad, además de promover cooperativas y talleres familiares. A su juicio, estas alternativas permitirían que los productores participen en otras etapas de la cadena comercial, en lugar de limitarse a cultivar y vender sus cosechas.
“Tenemos que apostarle al campo y a la transformación de nuestros productos”, sostuvo al plantear que el presupuesto estatal para el sector pase del uno al 10 por ciento, cifra que estimó en aproximadamente tres mil millones de pesos. Añadió que fortalecer la producción local de amaranto y maíz nativo ayudaría a avanzar hacia una mayor soberanía alimentaria.
