Esta tarde se inauguró la Feria Gastronómica de platillos a base de carpa, tilapia, conejo y pato, por el Presidente Municipal, Alfonso Sánchez García.
El evento fue organizado por la Secretaría de Impulso Agropecuario del Estado (SIA), encabezada por José de Jesús Rafael de la Peña Bernal, para mejorar hábitos alimenticios en la ciudadanía.
La feria tiene como objetivo difundir e incentivar el consumo de proteína animal de estas especies, resaltando su alto valor nutrimental y su aporte a la economía familiar. Pues Tlaxcala produce 50 mil canales de conejo al año, y cerca de 40 toneladas de carpa.
Así mismo, también se hizo entrega simbólica a los expositores participantes. El presidium estuvo acompañado por la diputada local Madai Pérez Carrillo y José Contreras Bolaño, director de ganadería del SIA.
