La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), reportó una recuperación leve del sector hasta de un 20 por ciento el fin de semana pasada con la celebración del “Día de San Valentín”, dio a conocer el presidente de dicha organización, Javier Zamora Ríos, aunque indicó que esperaban un mayor repunte de las ventas.
Refirió que debido a la pandemia por COVID-19 se han visto seriamente afectados y aunque habían tenido un avance al aumentar el aforo permitido, con los nuevos lineamientos del Consejo Estatal de Salud volvieron a bajar las ventas.
Zamora Ríos indicó que “tuvimos un incremento en ventas, el día lunes 14 no tanto porque mucha gente festejó el fin de semana, por Súper Bowl, pero si hubo un 20 por ciento en ventas y ahí vamos con muchos contagios, ya estamos en lo último, y el frío empieza a disminuir, pero ahí vamos”.
Añadió que es necesario que las autoridades municipales, establezcan programas y acciones de apoyo, ya que son un sector que genera empleos y derrama económica, por ello adelantó que buscarán acercamiento con las instancias gubernamentales necesarias.
Insistió que es importante incentivar a los restauranteros, más allá de generar cobros; además que son negocios que operan de manera formal, y hacen el pago de sus licencias, refrendos, hacienda, entre otros.
El empresario reconoció que 2022 no será insuficiente para recuperarse; aunque mantiene la confianza que en el primer semestre del año haya otro panorama, a fin de que se eviten cierres de negocios de este giro, y se den más aperturas.
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), reportó una recuperación leve del sector hasta de un 20 por ciento el fin de semana pasada con la celebración del “Día de San Valentín”, dio a conocer el presidente de dicha organización, Javier Zamora Ríos, aunque indicó que esperaban un mayor repunte de las ventas.
Refirió que debido a la pandemia por COVID-19 se han visto seriamente afectados y aunque habían tenido un avance al aumentar el aforo permitido, con los nuevos lineamientos del Consejo Estatal de Salud volvieron a bajar las ventas.
Zamora Ríos indicó que “tuvimos un incremento en ventas, el día lunes 14 no tanto porque mucha gente festejó el fin de semana, por Súper Bowl, pero si hubo un 20 por ciento en ventas y ahí vamos con muchos contagios, ya estamos en lo último, y el frío empieza a disminuir, pero ahí vamos”.
Añadió que es necesario que las autoridades municipales, establezcan programas y acciones de apoyo, ya que son un sector que genera empleos y derrama económica, por ello adelantó que buscarán acercamiento con las instancias gubernamentales necesarias.
Insistió que es importante incentivar a los restauranteros, más allá de generar cobros; además que son negocios que operan de manera formal, y hacen el pago de sus licencias, refrendos, hacienda, entre otros.
El empresario reconoció que 2022 no será insuficiente para recuperarse; aunque mantiene la confianza que en el primer semestre del año haya otro panorama, a fin de que se eviten cierres de negocios de este giro, y se den más aperturas.
