FOTOS: Valentín NAVA
Este día se llevó acabo la primera muestra gastronómica de platillos típicos de la región del municipio de Contla de Juan Cuamatzi, la finalidad es rescatar las costumbres y sobretodo la pluriculturalidad en los alimentos.
El evento fue programado en el programa escolar de mejora continua de la primaria «Pioquinto Tlilayatzi.», que cumplió con el objetivo de mostrar la diversidad de platillos típicos a los alumnos y hacer conciencia de tener una buena y sana alimentación.
Variedad en platillos se cocinaron para esta ocasión, mismos que fueron
elaborados por los padres de familia, hubo: Texmole, mole prieto, Teyos, Tlatlapas, habas, salsa con chito y el tradicional mole de fiesta.
El acto se llevo a cabo en el patio de la escuela «Pioquinto Tlilayatzi» de la comunidad de Tlacatecpac, ahí los más de 300 alumnos observaron la diversidad de platillos y su proceso de elaboración.
La nueva escuela mexicana y como lo establece la Reforma Educativa, de fomentar y seguir preservando las costumbres de la comunidad o estado.
