La reconocida empresaria y creadora de “Casa de los Magueyes”, Lulú Flores Macías, anunció la próxima apertura de su nuevo concepto culinario “Azul de María”, que tendrá como sede la emblemática Casona Mazarrasa de Huamantla.
Este nuevo espacio busca ofrecer una experiencia diferente, pero manteniendo la esencia de la cocina tradicional tlaxcalteca. “Azul de María” fusionará la cocina de autor, combinando sabores del mar con ingredientes del campo de Tlaxcala, además de ofrecer cocina a las brasas y cortes finos.
“No se perderá ese toque que siempre he dado a mis restaurantes con la esencia de la cocina tlaxcalteca. Hemos trabajado mucho, en familia, para brindar a Huamantla y la región un nuevo atractivo gastronómico, donde los visitantes puedan irse con un gran sabor de boca”, expresó Flores Macías.
En la presentación del proyecto estuvieron presentes Eduardo Urban, gerente operativo, y el chef Rafael Saula, quienes acompañarán a Lulú Flores en esta nueva propuesta.
La apertura oficial será el 7 de agosto, días antes de la Feria de Huamantla, con el objetivo de que los turistas y locales disfruten de esta oferta culinaria.
Como platillo estrella, se presentará el “Arroz Caribeño estilo Marbella”, preparado con un toque único de ingredientes tlaxcaltecas.
En una segunda etapa, el proyecto contempla la apertura de un hotel boutique, complementando la experiencia gastronómica y turística en la región
